La ensalada es una parte esencial de nuestras comidas, pues es en donde podemos consumir principalmente vegetales que nuestro cuerpo...
Leer másGracias a las bondades del campo en Tabasco, existe una amplia variedad de platillos típico que se pueden preparar muy...
Leer másMéxico cuenta con una gran diversidad gastronómica que forma parte de las tradiciones y patrimonio de las diferentes regiones del país. Uno de los platillos que...
Leer másTacos de maíz rellenos de huevo cocido desmesurado, cubiertos con salsa de semillas de calabaza. Se sirven con salsa de...
Leer másEn esta ocasión tenemos la receta del “Chirmol Tabasqueño”, platillo indígena que se hace con masa, semillas de calabaza, epazote...
Leer másIngredientes 1 kg de carne molida de res o carnero sin grasa 1 taza de trigo molido (bulgur) lavado y...
Leer másPara los nacidos la Península de Yucatán, el Día de Muertos o Hanal Pixán (Comida de las Almas) es un...
Leer másMadame Chipotle, bañados en salsa bechamel de chipotle, con jamón york y gratinados con queso parmesano. Ingredientes Huevo Queso Oaxaca...
Leer másUn postre parecido que está entre el flan, la crème brulée y una natilla, de consistencia ligera, que se prepara...
Leer másLa moda del color está, incluso, en la cocina. En septiembre uno lleva el blanco, el rojo y el verde...
Leer másUna publicación con un menú exquisito para aquellos que buscan nuevas sensaciones culinarias vivir de cerca la cultura, historia y el arte de la cocina.
© 2020 Editorial OGMIOS - Ambigú - Revista de Gastronomía.
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