Este delicioso antojito, si así le gustas ver, es una versión de la quesadilla frita, pero en lugar de queso,...
Leer másSi cada que llega la cuaresma se te acaban las ideas para cocinar, entonces ha llegado la hora de ponerle...
Leer másHablar de tamales es complicado si se considera que hay más de 500 recetas, sólo en México, de las cuales...
Leer másEl cazón, ingrediente principal de esta preparación, pertenece al grupo de los elasmobranquios, peces cuyo esqueleto está formado por cartílago,...
Leer másDesde hace mucho tiempo el caldo de pollo o de gallina es un remedio casero por excelencia contra enfermedades del...
Leer másLa carne en su jugo no tiene un origen antiguo o ancestral, su creación se le adjudica al restaurante “De...
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Leer másLa morita es una bebida típica de Veracruz, originaria del municipio de Xico, conocido también como un pueblo mágico. Es...
Leer másPara “aliviar” la cruda, malestares estomacales, deshidratación, o para festejar a los cumpleañeros, el caldo sancochado de pavo es el...
Leer másUna publicación con un menú exquisito para aquellos que buscan nuevas sensaciones culinarias vivir de cerca la cultura, historia y el arte de la cocina.
© 2020 Editorial OGMIOS - Ambigú - Revista de Gastronomía.
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