La bebida navideña por excelencia es el ponche de frutas, pues no hay nada más reconfortante en las frías noches invernales que un vaso de esta bebida caliente que encantará los paladares de toda la familia.
En las posadas y en la cena navideña no puede faltar un buen ponche, y aunque hay diversas formas de prepararlo aquí te presentamos la receta de la versión tradicional.
Ingredientes:
- Tejocotes
- Manzanas cortada en gajos
- Guayabas cortada en gajos
- Tamarindo
- Ciruela pasa
- Jamaica
- Canela
- Cañas peladas y cortadas en tiras de 12 cm
- Ralladura de naranja
- Pasitas
- Anís de estrella
- Piloncillo
Preparación:
Coloca agua en una olla grande, añade el piloncillo, la canela, el anís de estrella, la ralladura de naranja y deja hasta que hierva y todo vaya soltando su sabor, cuando esto pase, retira las rajas de canela, la naranja y el anís de la olla, para esto puedes ayudarte con una cuchara larga.
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